Il Pecorino di Fossa D.O.P. Santa Caterina Valmetauro DOP ha ottenuto il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta con Regolamento UE n. 1183/2009 dalla Commissione Europea.
Prodotto con latte ovino 100% italiano, la sua pasta friabile e compatta deve il carattere intenso e avvolgente al tipico processo di stagionatura in fossa di tufo.
Questa eccellenza del territorio è un perfetto per rifinire i tuoi piatti gourmet: gustalo a scaglie con miele d’acacia, fichi e confetture, oppure grattugialo per impreziosire minestre e primi piatti. Si accompagna magnificamente a vini rossi di grande struttura o passiti.
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermanti lattici selezionati Conservanti: E 202 – E 235 (sulla crosta).
200 g, 1,2 Kg
Conservare ad una temperatura compresa tra +4°C e +8°C.
