Il territorio non è dove siamo. È come siamo.
La terra è la nostra prima risorsa. È grazie al lavoro quotidiano degli allevatori nostri soci che possiamo offrire prodotti che raccontano quello che siamo.
Prenderci cura del territorio è prima di tutto una scelta. Il modo in cui vogliamo stare al mondo. Lo chiamiamo valore condiviso. Quando lavoro, ambiente e comunità locali crescono insieme, ogni giorno.
Più che una promessa: una pratica quotidiana.
Dal 2012 operiamo con un Sistema di Gestione Ambientale certificato ISO 14001. Significa che controlliamo ogni fase della filiera, dall’approvvigionamento del latte al confezionamento, per prevenire l’inquinamento, tutelare chi lavora e lasciare la minore impronta possibile su acqua, aria ed energia.
Un impegno che non archiviamo a fine anno, ma che rivediamo e aggiorniamo continuamente, perché la qualità di ciò che produciamo non può andare a scapito del territorio che lo rende possibile.
Facciamo parte del progetto SIMQUA, un’iniziativa marchigiana di ricerca e sviluppo focalizzata su sistemi innovativi per il miglioramento della qualità e il riciclo dell’acqua negli allevamenti e nella filiera agroalimentare.
Quello che facciamo, lo misuriamo.
La sostenibilità si misura in scelte concrete: macchinari migliori, metodi di produzione che rispettano la materia lavorata ogni giorno, dati monitorati con attenzione.
Energia dal sole
dei consumi energetici coperti
L’impianto fotovoltaico da 717,75 kWp copre l’11% dei consumi energetici dello stabilimento, evitando ogni anno l’emissione di CO₂ nell’atmosfera.
È integrato con punti di ricarica elettrica, per accompagnare anche la mobilità verso le basse emissioni.
Energia dagli scarti
di materia organica abbattuta
Il biodigestore anaerobico dello stabilimento di Jesi recupera energia da fanghi e scarti organici, producendo biometano utilizzato direttamente nella caldaia di stabilimento.
Il risultato: circa il 98% della materia organica nelle acque di scarico abbattuta e il 10% in meno di metano fossile consumato.
Consumo idrico
di acqua risparmiata
Il nuovo impianto di sterilizzazione UHT firmato Tetra Pak, basato su un sistema avanzato di scambio termico, riduce del 50% il consumo idrico e del 5% quello energetico nello stabilimento di Jesi, aumentando al tempo stesso la capacità produttiva del 14%.