Nel cuore del Parco dei Monti Sibillini nasce Sibilla, un marchio che custodisce e valorizza la tradizione casearia di queste montagne.
La specialità è la pasta filata, protagonista di formaggi freschi e stagionati realizzati secondo la tradizione.
Un sapere fatto di precisione, rispetto dei tempi e attenzione alla materia prima, che porta in tavola la bontà autentica e il carattere inconfondibile di un territorio protetto.
Tra le sue eccellenze, la mozzarella tradizionale S.T.G. (specialità tradizionale garantita), realizzata secondo il disciplinare europeo.
Da queste ricette puoi partire, oppure lasciarti ispirare per qualcosa di completamente tuo. Buon divertimento!
